再忙也要吃早餐 6种上班族快速营养早餐
1 多彩蛋卷
主料
鸡蛋(5个)
小黄瓜(30克)
调料
红辣椒(30克)
盐(3克)
厨具
电饼铛
1
準备食材。
2
将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3
将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4
将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5
将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6
预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
7
煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示
8
将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示
9
待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外捲成蛋卷。然后将介面部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。
2 两种风味黄金馒头片
料
馒头(2个)
调料
鸡蛋(1个)
盐(适量)
椒盐(适量)
食用油(适量)
厨具
平底锅
1
馒头切成大约1cm厚的大片；
2
鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3
将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4
热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5
另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6
一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
3 海带鸡蛋饼
===============海带鸡蛋饼================
海带100克 
鸡蛋 2个 
盐1茶匙 
香葱2棵
花生油1小勺 
胡椒粉适量
1 买来的海带丝沖洗后放锅内煮2分钟捞出。
2 海带切段，长短自定。香葱切碎。
3 鸡蛋磕入碗内。
4 放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
5 搅拌成鸡蛋液。
6 不沾锅放油烧至八成热。
7 倒入鸡蛋液快速摊平。
8 一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。
两面煎好后装盘也可切开。
4 土豆丝鸡蛋饼
【食材】：
土豆一个
胡萝蔔一小段
葱适量
鸡蛋一个
【配料】：
麵粉少许
盐适量
【製作方法】：
1、土豆鸡蛋饼食材。
2、首先把去皮土豆和胡萝蔔切成丝。
3、然后在放入麵粉和盐拌匀。
4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
7、一面定型变金黄色翻面在煎。
8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
9、出锅了就是这个样子了。
10、可以切成自己喜欢的样子食用。
5 奶香燕麦水果粥
--------------------------------------------奶香燕麦水果粥--------------------------------------------------
主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒
配料：哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量
步骤：
1：备好燕麦和牛奶。
2：把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。
3：加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。
4：取一些冰箱里有的水果切成小丁。
5：冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。
6：加入各种水果丁即可。
6 香葱鸡蛋千层饼
做法 ：
1. 準备鸡蛋和香葱。
2.鸡蛋打入碗中。
3.香葱切细末。
4.调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5.电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）
6.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，捲起来，靠旁边放。
7.接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8. 同样煎至表面刚熟的时候继续捲起，移至旁边。
9.要是觉得大小满意了，就可以了（我一共卷了4层为一组）
